席数20程の、
小さなうどん屋だが、
毎日うどんの玉は売り切れ、
行列が絶えることはない。
　
私は飲食をする時でも、
必ず商売や経営の為になる、
そんな飲食店に行くようにしている。
　
行きつけの店はいくつかあるけど、
そのほとんどが個人店で夫婦経営。
　
しかも、
　
どこも行列ができている。
　
しかし、
行列をつくる目的で、
やっている店は一軒もない。
　
行列ができている理由は、
商売人や経営者でなくてもすぐにわかる。
　
　
それは、
お客様に対して「愛」があるからだ。
　
　
御愛顧と、
言葉でいうのは簡単だけど、
　
御愛顧頂く為には、
先にそれを示さなければならない。
　
このうどん屋には、
その「愛」が商品に詰まっている。
　
いつ行っても、
変わる事のない味、
　
そして、
とても繊細で丁寧に調理されている食材。
　
1～2年ぶりに行ったけど、
以前と何一つ変わっていなかった。
　
行列を作ろうとしない、
お金を儲けようと思っていない、
　
しかし、
自然とどちらもかなっている。
　
そんな素晴らしい店だ。
　
あなたも、
そんな店を目指してみてはどうだろう？
　
きっと、
お金では買えない何かを、
一生忘れられない財産を、
あなたは手にできるかもしれない。